沙棘 沙棘百科

時(shí)間：2023-07-26 13:59:00 來源：說植物網(wǎng)

　　沙棘（Hippophae rhamnoides L.），是胡頹子科屬落葉性灌木果實(shí)。高1-2.5米，棘刺較多，粗壯，頂生或側(cè)生；嫩枝褐綠色，老枝灰黑色，粗糙；芽大，金黃色或銹色?；ㄏ热~開放，雌雄異株。開花期4-5月，果實(shí)成熟期9-10月。

　　沙棘，分布于中國華北、西北、西南等地，常生長于海拔800-3600米溫帶地區(qū)向陽的山嵴、谷地、干涸河床地或山坡，多礫石或沙質(zhì)土壤或黃土上。其特性是耐旱、抗風(fēng)沙，可以在鹽堿化土地上生存，因此被廣泛用于水土保持；中國西北部大量種植沙棘，用于沙漠綠化。

　　地區(qū)分布

　　沙棘，分布于中國華北、西北、西南等地（新疆、河北、內(nèi)蒙古、山西、陜西、甘肅、青海、四川西部），常生長于海拔800-3600米溫帶地區(qū)向陽的山嵴、谷地、干涸河床地或山坡，多礫石或沙質(zhì)土壤或黃土上。

　　生長習(xí)性

　　沙棘喜光，耐寒，耐酷熱，耐風(fēng)沙及干旱氣候，可以在鹽堿化土地上生存，因此被廣泛用于水土保持；中國西北部大量種植沙棘，用于沙漠綠化。

　　沙棘是陽性樹種，喜光照，在疏林下可以生長，但對(duì)郁閉度大的林區(qū)不能適應(yīng)。沙棘對(duì)于土壤的要求不很嚴(yán)格，在粟鈣土、灰鈣土、棕鈣土、草甸土、黑護(hù)土上都有分布，在礫石土、輕度鹽堿土、沙土、甚至在砒砂巖和半石半土地區(qū)也可以生長但不喜過于粘重的土壤。沙棘對(duì)降水有一定的要求，一般應(yīng)在年降水量400毫米以上，如果降水量不足400毫米，但屬河漫灘地、丘陵溝谷等地亦可生長，但不喜積水。

　　沙棘對(duì)溫度要求不是很嚴(yán)格，極端最低溫度可達(dá)-50℃，極端最高溫度可達(dá)50℃，年日照時(shí)數(shù)1500~3300小時(shí)。沙棘極耐干旱，極耐貧瘠，極耐冷熱，為植物之最。

　　繁殖方法

　　種子繁殖

　　春播前將種子浸脹，行距10-15cm條播，深度3cm。1星期后出苗，當(dāng)出現(xiàn)第1對(duì)真葉后，開始間苗，出現(xiàn)第4對(duì)真葉時(shí)，第2次間苗，株距保持5cm。秋播宜在晚秋進(jìn)行，播后畦面覆蓋，冬季澆水封凍，翌年出苗。

　　扦插繁殖

　　插條選擇中等成熟的生長枝，插期以6月中旬至8月未為好，插時(shí)行株距為（10-15）cm×（5-10）cm。第2年春移植，行株距為（30-60）cm×（15-17）cm。用1-2年無性繁殖苗造林，種植密度以密植為好，行株距4m×2m。對(duì)果實(shí)成熟期不同的類型或品種，可分片栽植，便于管理。栽植時(shí)，注意雌雄合理的配比，一般8株雌株配植1株雄株。

　　栽培技術(shù)

　　田間管理

　　為提高土壤肥力，要注意中耕除草，沙棘對(duì)磷肥比較敏感，可酌情施過磷酸鈣，以利植株生長。

　　生長管理：沙棘的生長分四個(gè)階段：幼苗期、掛果期、旺果期、衰退期。定植后二年內(nèi)，以地下生長為主，地上部分生長緩慢。3-4年生長旺盛，開始開花結(jié)果。成年沙棘樹高2-2.5米，冠幅在1.5-2米。第五年進(jìn)入旺果期。由于土壤條件和管理的不同，進(jìn)入衰退期的時(shí)間也不一樣，一般樹齡15年后進(jìn)入衰退期。

　　種植密度：每畝（666平方米）220株。株行距1.5米×2米。沙棘樹是雌雄異株，雌雄比例是8:1，樹穴的規(guī)格樹苗的大小而定，一般為直徑35cm，深35cm。苗齡是二年生的嫩枝扦插苗為好。

　　生長剪枝：沙棘長到2-2.5米高時(shí)剪頂。修剪的要點(diǎn)是：打橫不打順，去舊要留新，密處要修剪，缺空留旺枝，清膛截底修剪好，樹冠圓滿產(chǎn)量高。

　　注意事項(xiàng)：沙棘是一種含有多種維生素、多種微量元素、多種氨基酸和其它生物活性物質(zhì)的藥用食物。沙棘的豐產(chǎn)豐收應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

　　1.整剪樹形：要及時(shí)清理剪除病枝、死枝，刮除病皮，并在其刀剪傷口處及時(shí)涂抹愈傷防腐膜，促進(jìn)傷口愈合，防止病菌侵襲感染。要分別在花蕾期、幼果期和果實(shí)膨大期，噴施壯果蒂靈，增粗果蒂，加大營養(yǎng)輸送量，防落花、提高授粉能力，提高坐果率，加快膨大速度，確保果品優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。

　　2.促花分化：樹體掛果的大小年使得樹體承載失衡，既影響均衡收益，也影響果園樹體健康。要在每年的花芽分化期環(huán)刷促花王2號(hào)一次，即可大大促進(jìn)花芽分化，提高開花坐果率，抑梢狂長，徹底均衡大小年。

　　采收貯藏

　　1.采收適期

　　沙棘果的成熟期，以特有的顏色和果實(shí)大小為標(biāo)志，并依此決定采收期。在通常情況下，從俄羅斯和蒙古等高緯度地區(qū)引入的品種，成熟期較早，像丘依斯克、阿爾泰等品種，在8月初即可成熟。優(yōu)勝沙棘和橙色沙棘等品種，多在8月下旬成熟。中國自產(chǎn)的中亞沙棘多在8月下旬成熟。中國沙棘來自不同種群，其成熱期也有區(qū)別，產(chǎn)于華北地區(qū)的，如涿鹿、豐寧等地，果熟期多在8月下旬至9月上旬；產(chǎn)于西北地區(qū)的，如甘肅、青海等地，則多在9月中下旬成熟。

　　沙棘果實(shí)成熟后，其果柄處不形成分離層，所以只要鳥雀不啄食的話，沙棘果實(shí)可以長期在樹上保留，甚至可以保存到下個(gè)年度的收獲季節(jié)。當(dāng)然，有些品種，例如從高緯度地區(qū)引來的一些品種，也常有成熟后即不斷落果的情況。在不落果的情況下，以什么時(shí)候采收最為理想呢?根據(jù)中國科學(xué)院西北高原生物研究所楊誨榮等的研究，從維生素C含量變化的情況看，以成熟和近成熟期含量最高；達(dá)到過熟狀態(tài)時(shí)，維生素C含量則迅速下降，差額達(dá)2/5以上。達(dá)到過熟以后，則處于比較穩(wěn)定的狀態(tài)。類胡蘿卜素的含量情況也是這樣，以果實(shí)成熟初期含量最高，達(dá)到過熟時(shí)則會(huì)下降。

　　沙棘油則是在果實(shí)成熟期的兩周內(nèi)含量最高。所以，從果實(shí)營養(yǎng)成分的變化來看，以果實(shí)成熟期前后采摘最為適宜。同時(shí)，有些品種在果實(shí)過熟時(shí)，果實(shí)會(huì)破裂流出漿液。另外，鳥雀啄食沙棘果也很嚴(yán)重，在確定采收計(jì)劃時(shí)，這些因素都應(yīng)該考慮在內(nèi)。

　　2.采收方法

　　沙棘長有許多棘刺，果實(shí)小，皮薄易破，果柄短不能自然脫落，給采收帶來許多困難，所以采收所用的勞動(dòng)幾乎占栽培沙棘勞動(dòng)的90%。因此，如何提高采收效率，具有重要意義。一般是采用以下3種采收方法：

　　1.手工采收法采收沙棘果實(shí)的方法有：摘果、鉤果、抖果或結(jié)合整形剪枝，把一枝該剪的連枝帶果剪下。這些方法皆為手工采集，效率很低，一個(gè)勞力每天平均只能采收6~8千克。

　　2.機(jī)械采收法為了提高采收效率，降低生產(chǎn)成本，俄羅斯在沙棘工業(yè)種植園，多采用C.H.科瓦列夫的吸入裝置和西伯利亞M.A．里薩文科園藝研究所的打落裝置采收果實(shí)。前者可比人工采摘提高工效1.5~2倍。果實(shí)損失小，但耗能高；后者也能提高工效，但僅限于沙棘果剛成熟且堅(jiān)硬時(shí)方可采用。

　　3.化學(xué)采收法除手工和機(jī)械采收外，還可用化學(xué)方法進(jìn)行（處理）采收。內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所的李方等（1987~1989年）以中國沙棘為試材，在沙棘果實(shí)由綠變黃時(shí)（在呼和浩特市8月10日至15日左右）噴布不同濃度的40%乙烯利進(jìn)行催熟采收。試驗(yàn)結(jié)果表明，該方法成本低、效率高，能顯著提高果實(shí)完好率。適宜濃度為8 000~10 000毫克/千克。

　　3.保鮮

　　沙棘果實(shí)貯藏的條件要求非常嚴(yán)格。剛采收的沙棘果實(shí)如暫時(shí)不能出售，必須進(jìn)行短時(shí)間的貯藏。貯藏果實(shí)必須保持低溫、通風(fēng)和能排除有害氣體的環(huán)境。貯藏的溫度以1~5℃為宜，空氣的相對(duì)濕度應(yīng)保持在90%~95%。如果是在結(jié)冰季節(jié)采收的果實(shí)，可用少量的水灑在堆積好的果實(shí)堆上，把果實(shí)封凍起來，再在果實(shí)堆上覆蓋一層柴草，以保持其清潔。

　　病蟲害防治

　　沙棘主要病害是干縮病，常見的害蟲有春尺蠖、蘋小卷葉蛾、沙棘蚜蟲和蛀干害蟲柳蝙蛾等。

　　沙棘干縮病是沙棘的一種嚴(yán)重的毀火性病害，在栽植時(shí)應(yīng)選擇抗病品種，同時(shí)加強(qiáng)田間管理，定期松土，增強(qiáng)土壤通透性，提高植株的抗病能力，防止沙棘的根和地上部分受到嚴(yán)重的機(jī)械損傷，杜絕病源菌的入侵途徑?；瘜W(xué)防治是在4月下旬開始，開穴澆灌40%多菌靈膠懸劑500倍液或甲基托布津800倍液，每月1次，連續(xù)3-5次。

　　在春尺蠖、蘋小卷葉蛾害蟲發(fā)生期用25%滅殺斃2500倍液或20%速滅殺丁3000倍液噴灑；防治沙棘蚜蟲可噴灑10%吡蟲啉2500-3000倍液。

　　主要價(jià)值

　　食療價(jià)值

　　沙棘的根、莖、葉、花、果、籽，均可入藥，沙棘果實(shí)營養(yǎng)豐富，據(jù)測(cè)定其果實(shí)中含有多種維生素、脂肪酸、微量元素、亞油素、沙棘黃酮、超氧化物等活性物質(zhì)和人體所需的各種氨基酸。用沙棘葉可制作保健茶?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，沙棘有解除疲勞、增強(qiáng)記憶力、抗衰老、增強(qiáng)體質(zhì)、提高免疫力、軟化心腦血管等功效。

　　美容價(jià)值

　　沙棘在美容中起主要作用的是沙棘油，其中含有的大量維生素E、維生素A、黃酮和SOD活性成分能夠有效防止自由基以達(dá)到抗衰老的作用，因此沙棘被化妝品產(chǎn)業(yè)用作重要的高級(jí)化妝品原料，經(jīng)過先進(jìn)工藝提取的化妝品級(jí)沙棘油純度、活性都很高。

　　經(jīng)濟(jì)價(jià)值

　　沙棘是經(jīng)濟(jì)植物，產(chǎn)品即可食用，又可藥用。前蘇聯(lián)利用沙棘油為原料，開發(fā)出了近十種藥品。國際上研究開發(fā)沙棘產(chǎn)品的機(jī)構(gòu)和企業(yè)越來越多，發(fā)展勢(shì)頭很猛。中國在沙棘產(chǎn)品開發(fā)方面發(fā)展也很快。內(nèi)蒙古鄂爾多斯即將建成最大的沙棘種植園區(qū)，隨著沙棘產(chǎn)業(yè)的深入發(fā)展，必將帶動(dòng)山區(qū)沙棘加工業(yè)的發(fā)展，農(nóng)民就可以通過采收沙棘果、葉增加收入。