黃唇魚(yú)背鰭Ⅶ，Ⅰ-22～24；臀鰭Ⅰ-7；胸鰭17；腹鰭Ⅰ-5。側(cè)線鱗58～59。鰓耙5+13。體長(zhǎng)為體高3.8～3.9倍，為頭長(zhǎng)3.3～3.4倍。頭長(zhǎng)為吻長(zhǎng)4.3～4.4倍，為眼徑5.6～6.0倍。尾柄長(zhǎng)為尾柄高3.6～3.7倍。成魚(yú)一般體長(zhǎng)100～150厘米，體重15～30千克，大者重達(dá)100千克，長(zhǎng)1.8米。 黃唇魚(yú)體延長(zhǎng)，側(cè)扁，背部略隆起，腹部廣圓；尾柄較細(xì)長(zhǎng)。頭中大，稍側(cè)扁。吻鈍尖，稍大于眼徑。吻褶邊緣完整，不分葉；吻上孔不顯著；吻緣孔5個(gè)，中央孔圓形，位于吻緣上，側(cè)吻緣孔裂縫狀。眼小，上側(cè)位，在頭的前半部。眼間隔較窄，小于眼徑，中間略隆起。鼻孔每側(cè)2個(gè)；前鼻孔較小，圓形；后鼻孔橢圓形。口前位，斜裂，口閉時(shí)上下頜約相等，口開(kāi)時(shí)下頜突出。上頜骨后端伸達(dá)眼中部下方。上頜外行牙較大，尖錐形，排列稀疏，口閉時(shí)大部暴露于外，上頜內(nèi)行牙細(xì)小，列成牙帶；下頜內(nèi)行牙稍大，尖銳。頦孔2個(gè)，不顯著，內(nèi)側(cè)及外側(cè)頦孔消失。無(wú)頦須。鰓孔大。前鰓蓋骨邊緣具細(xì)鋸齒。鰓蓋骨后緣具2個(gè)扁棘。鰓蓋膜不與峽部相連。鰓耙細(xì)長(zhǎng)，約為鰓絲長(zhǎng)的4/5，或?yàn)檠蹚降?/2（幼體）。 體被櫛鱗，吻部、眼間隔和前鰓蓋骨皆被小圓鱗；背鰭鰭條部及臀鰭基部各有一鱗鞘。側(cè)線完全，前部略呈弧形，后部平直，幾伸達(dá)尾鰭末端。背鰭連續(xù)，鰭棘部和鰭條部之間具一深凹，起點(diǎn)在胸鰭基部上方之后；第一鰭棘小，第三鰭棘較長(zhǎng)，約為眼徑的2.5倍（幼體）。臀鰭短，具2鰭棘，起點(diǎn)在背鰭鰭條部的中央下方或與第十、十一背鰭鰭條相對(duì)；第二鰭棘粗長(zhǎng)，約為眼徑2.7倍，為頭長(zhǎng)之半。胸鰭尖長(zhǎng)，約為頭長(zhǎng)2/3。腹鰭胸位，約與胸鰭等長(zhǎng)，外側(cè)第一鰭條略延長(zhǎng)成絲狀。尾鰭尖圓（幼體）或楔形。 鰾中大，圓筒形，前端寬平，具側(cè)管一對(duì)，側(cè)管延長(zhǎng)，伸入體壁肌層之內(nèi)；鰾側(cè)無(wú)側(cè)肢。耳石略呈長(zhǎng)方形，腹面具一蝌蚪狀印跡。 體背側(cè)灰棕帶橙黃色，腹側(cè)灰白色，胸鰭基部腋下有1黑斑，背鰭鰭棘部及鰭條部邊緣黑色；尾鰭灰黑色；腹鰭及臀鰭淺色。液浸標(biāo)本體背側(cè)灰棕帶橙黃色，腹側(cè)灰白色；胸鰭腋下有一黑斑，背鰭鰭棘部及鰭條部緣黑色，尾鰭灰黑色。

黃唇魚(yú)主要分布于中國(guó)廣東珠江口海域、浙江杭州灣舟山海域、福建閩江口泉州灣海域等江河出口海域，是中國(guó)的特有魚(yú)種。

1、建池搭棚 由于東莞市黃唇魚(yú)自然保護(hù)區(qū)救護(hù)基地地處珠江口虎門(mén)海域，寒冷天氣在每年的12月至隔年的3月，春節(jié)前后相對(duì)較冷。故在11月上旬，就要開(kāi)始在黃唇魚(yú)馴養(yǎng)池塘搭建塑料大棚，準(zhǔn)備好搭建用的鋼管、鋼絲、木材、塑料薄膜等材料。11月中下旬，在塘埂周邊用100厘米左右長(zhǎng)的鋼管進(jìn)行打樁，在較短池埂，每間隔50厘米打一根鋼管，鋼管打入土壤約70厘米，露出地面約30厘米，作為固定和連接鋼絲用。在較長(zhǎng)池埂，每隔100厘米打一根鋼管，鋼管打入土壤約70厘米，露出地面約30厘米，同樣作為固定和連接鋼絲用。在兩個(gè)池塘中間豎300厘米高的鋼管做支架，支架埋入泥土60厘米，露出鋼管240厘米，作為覆蓋塑料薄膜的支撐架，能把薄膜撐起，給覆蓋薄膜后池塘留下一定的空間，每根鋼管間隔250～300厘米，鋼管中間用鋼管連接、固定。先用鋼絲連接好各鋼管，然后在鋼絲上覆蓋塑料薄膜，再橫向用鋼絲壓住薄膜固定，完成大棚覆蓋工作。塑料大棚高度應(yīng)適合于養(yǎng)殖工人可以在大棚里面巡塘、投喂、捕撈等作業(yè)。 2、馴養(yǎng)密度 馴養(yǎng)黃唇魚(yú)的池塘，面積在4～10畝，水深在250～300厘米，形狀為東西走向的長(zhǎng)方形為好。馴養(yǎng)密度每5～10尾/畝，黃唇魚(yú)規(guī)格10～25千克/尾。同時(shí)，投放適口活魚(yú)蝦250千克/畝，作為黃唇魚(yú)餌料。 3、餌料投喂 黃唇魚(yú)喜歡攝食鯪魚(yú)、筍殼魚(yú)、對(duì)蝦等活性餌料魚(yú)蝦，應(yīng)投放這些規(guī)格大小適口魚(yú)蝦，當(dāng)養(yǎng)殖水體的鹽度低于10‰，每畝放養(yǎng)活鯪魚(yú)、筍殼魚(yú)等共250千克，鯪魚(yú)規(guī)格為10～20尾/千克，筍殼魚(yú)規(guī)格在10～15尾/千克，鯪魚(yú)和筍殼魚(yú)是作為黃唇魚(yú)的活餌料。當(dāng)養(yǎng)殖水體的鹽度高于10，每畝放養(yǎng)活中華烏塘鱧、活對(duì)蝦等200千克，中華烏塘鱧規(guī)格為20～30尾/千克，對(duì)蝦規(guī)格在60～80尾/千克，鯪魚(yú)、筍殼魚(yú)、中華烏塘鱧、對(duì)蝦是作為黃唇魚(yú)的活餌料，保障黃唇魚(yú)能攝食到適口的魚(yú)蝦，滿足黃唇魚(yú)攝食要求。投放魚(yú)蝦必須通過(guò)檢驗(yàn)檢疫，保證是健康和不攜帶病原體，進(jìn)入養(yǎng)殖池塘后，能快速適應(yīng)池塘水質(zhì)，正常存活和生長(zhǎng)。 4、池塘水位 適當(dāng)提高馴養(yǎng)黃唇魚(yú)池塘水體的水位，保持池塘水深不低于280厘米，讓養(yǎng)殖水體處于較高水位，使水溫能夠相對(duì)恒定和保溫。養(yǎng)殖用水的水源是從黃唇魚(yú)自然保護(hù)區(qū)的海區(qū)抽取的，由于受到潮汐和珠江上游淡水流入的影響，黃唇魚(yú)自然保護(hù)區(qū)海水的鹽度和水質(zhì)同樣受到影響，在抽入海水時(shí)，應(yīng)檢測(cè)海水的水質(zhì)，特別是鹽度，保障抽進(jìn)池塘的水有足夠的鹽度，避免因鹽度太低而影響黃唇魚(yú)越冬生存和生長(zhǎng)。 5、日常管理 定期檢測(cè)定池塘水質(zhì)理化因子，如溶解氧、pH、氨氮、非離子氨、鹽度等，溶解氧大于5毫克/升，總氨小于0.4毫克/升，非離子氨小于30微克/升，鹽度大于5‰。根據(jù)水質(zhì)情況，適當(dāng)進(jìn)行排換水或延長(zhǎng)增氧機(jī)開(kāi)啟時(shí)間，或?qū)λw進(jìn)行消毒處理。 堅(jiān)持每天早、中、晚巡塘，觀察黃唇魚(yú)和餌料魚(yú)蝦的活動(dòng)情況，增氧機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)情況，保溫大棚覆蓋情況等，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)維護(hù)、處置，做好塘頭管理工作。由于黃唇魚(yú)攝食餌料魚(yú)蝦時(shí)，出現(xiàn)被咬傷魚(yú)蝦逃逸后死亡，或被咬死的魚(yú)蝦沒(méi)被黃唇魚(yú)吃掉，或餌料魚(yú)蝦自身而亡，漂浮于水面，應(yīng)及時(shí)撈取，進(jìn)行填埋等無(wú)害化處理，避免污染水質(zhì)。 黃唇魚(yú)是石首魚(yú)類，頭部有一對(duì)耳石，聲音對(duì)黃唇魚(yú)有強(qiáng)烈的刺激作用，容易造成黃唇魚(yú)的損傷，嚴(yán)重致死，因此，必須避免外界對(duì)馴養(yǎng)黃唇魚(yú)的干擾，特別是聲音的刺激，給黃唇魚(yú)一個(gè)安靜的環(huán)境，保障黃唇魚(yú)的正常生存和生長(zhǎng)。

黃唇魚(yú)鰾的形態(tài)已退化，鰾端向兩側(cè)作長(zhǎng)管狀延長(zhǎng)，形成了一種獨(dú)特類型，在系統(tǒng)發(fā)育上成為石首科一個(gè)小支，在石首魚(yú)科系統(tǒng)發(fā)育上有重要的學(xué)術(shù)價(jià)值。

黃唇魚(yú)為近海暖溫性稀有底層魚(yú)類，棲息于近海水深50～60米海區(qū)，通常生活在海水、淡水交匯的河口海域，鹽度在0.5～18‰之間，有時(shí)溯餌，可直至河口淡水處；喜居水深、有魚(yú)礁、水流較緩的海域；黃唇魚(yú)在水清時(shí)集群，水濁時(shí)分散。幼魚(yú)棲息于河口及其附近沿岸。在農(nóng)歷23～26日最低潮、平流水、吹東風(fēng)時(shí)，黃唇魚(yú)苗便會(huì)成群浮上水面；當(dāng)開(kāi)始漲潮、水流動(dòng)、不是吹東風(fēng)時(shí)，黃唇魚(yú)苗便散群下沉。 黃唇魚(yú)為肉食性魚(yú)類，以小型魚(yú)類和蝦、蟹等大型甲殼類為食，幼魚(yú)則以蝦類為食。東莞海域的黃唇魚(yú)，12月至次年5月吃蝦為主，6月至8月吃彈涂魚(yú)為主，9月至11月吃鯔魚(yú)為主。

1、增強(qiáng)免疫力:黃唇魚(yú)中富含蛋白質(zhì)、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素，可以補(bǔ)充人體需要的營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)人體免疫力。 2、補(bǔ)血:黃唇魚(yú)中含有大量的鐵元素，可以補(bǔ)充人體需要的鐵元素，有補(bǔ)血的效果。 3、強(qiáng)健筋骨：黃唇魚(yú)中含有大量的鈣元素，可以補(bǔ)充人體需要的鈣元素，有強(qiáng)健筋骨的作用。

黃唇魚(yú)是一種高蛋白、低脂肪的魚(yú)類，富含多種營(yíng)養(yǎng)成分。它含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，易于人體消化吸收，有助于維持免疫系統(tǒng)和肌肉功能。黃唇魚(yú)還含有豐富的維生素A、維生素D和礦物質(zhì)，如鈣、磷、鐵等，有助于維持骨骼健康、促進(jìn)視力發(fā)育和維持正常的生理功能。此外，黃唇魚(yú)還富含不飽和脂肪酸，有助于降低膽固醇、預(yù)防心血管疾病和促進(jìn)大腦健康。同時(shí)，黃唇魚(yú)還含有豐富的膠原蛋白，有助于促進(jìn)皮膚彈性和光澤，延緩衰老過(guò)程。

黃唇魚(yú)的病蟲(chóng)防治是養(yǎng)殖過(guò)程中非常重要的一環(huán)。為了確保黃唇魚(yú)的健康生長(zhǎng)，需要定期進(jìn)行水質(zhì)檢測(cè)和消毒，保持水環(huán)境的清潔和穩(wěn)定。同時(shí)，要避免從外界帶入病原體，對(duì)新引進(jìn)的魚(yú)只進(jìn)行隔離和觀察，防止帶入疾病。在黃唇魚(yú)的養(yǎng)殖過(guò)程中，還可以采用一些生物防治措施，如培育有益的水生生物，利用它們來(lái)控制病原體的數(shù)量和繁殖，從而減少疾病的發(fā)生。此外，定期投喂一些增強(qiáng)免疫力和抗病能力的飼料，以增強(qiáng)黃唇魚(yú)的體質(zhì)和抗病能力。