小喬木，枝葉密茂，刺多，徒長枝的刺長達(dá)8厘米。葉色濃綠，質(zhì)地頗厚，翼葉倒卵形，基部狹尖，長1-3厘米，寬0.6-1.5厘米，或個(gè)別品種幾無翼葉。 總狀花序有花少數(shù)，有時(shí)兼有腋生單花，有單性花傾向，即雄蕊發(fā)育，雌蕊退化；花蕾橢圓形或近圓球形；花萼5或4淺裂，有時(shí)花后增厚，無毛或個(gè)別品種被毛；花大小不等，花徑2-3.5厘米；雄蕊20-25枚，通?；亢仙啥嗍? 果圓球形或扁圓形，果皮稍厚至甚厚，難剝離，橙黃至朱紅色，油胞大小不均勻，凹凸不平，果心實(shí)或半充實(shí)，瓢囊10-13瓣，果肉味酸，有時(shí)有苦味或兼有特異氣味；種子多且大，常有肋狀棱，子葉乳白色，單或多胚?；ㄆ?-5月，果期9-12月。

酸橙有野生和栽培兩種存活方式。主要分布在江蘇、浙江、廣東、貴州、四川、江西等地。

1、溫室栽培 出售期達(dá)5個(gè)月，栽培有3種類型，產(chǎn)量均為2—3t/1000m2。 早期加溫栽培。從11月上旬至12月下旬開始加溫，3～6月出售。加溫開始30～35日后達(dá)盛開期，從盛開后80日時(shí)開始出售。不同生育階段的溫度管理要求不同，到發(fā)芽要求的積溫比溫州蜜柑長。主要問題是因母枝的性質(zhì)，著花不穩(wěn)定，加溫時(shí)期越早，這一傾向越明顯。作為結(jié)果枝，春梢、夏梢都應(yīng)利用，但是，早期加溫栽培，以夏梢利用為主。其次，容易發(fā)生暫名為樹膠果的果實(shí)生理障礙，往往在果皮表現(xiàn)腫狀。 后期加溫栽培。從1月上旬至2月下旬開始加溫，5～7月出售。對溫度條件要求較低，節(jié)省燃料。 2、不加溫栽培 2月末～3月覆蓋2～3層乙烯薄膜，并安裝換氣扇。6月下旬～8月上旬出售。 3、露地栽培 在開花早的大分縣南部，從8月上旬，開花遲的山間地與大分縣北部，從8月中旬出售。收獲最盛期在9月中旬，此時(shí)期單果平均重是在n月完全著色的75%左右。隔年結(jié)果性強(qiáng)，尤在山間地顯著。另因冬季季風(fēng)影響，形成落葉。

酸橙的主要價(jià)值是補(bǔ)充營養(yǎng)。酸橙含有較多的碳水化合物、維生素A、維生素C、鉀、糖等，適量食用可為機(jī)體補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)及能量。增進(jìn)食欲。酸橙中含有大量的有機(jī)酸，可促進(jìn)消化酶的分泌，可促進(jìn)食欲，還有助于促進(jìn)食物的消化與吸收。

酸橙喜溫暖濕潤、雨量充沛、陽光充足的氣候條件，一般在年平均溫度15℃以上生長良好。酸橙對土壤的適應(yīng)性較廣，紅、黃壤均能栽培，以中性沙壤土為最理想，過于黏重的土壤不宜栽培。 種子宜沙藏，發(fā)芽時(shí)的有效溫度為10℃以上，生長適溫為20-25℃，但可暫時(shí)忍受-9℃左右低溫，水分充足時(shí)，最高可耐受40℃而不落葉。 一般空中壓條或嫁接苗在栽植后4-5年，種子繁殖在栽后8-10年才開始開花結(jié)果，樹齡結(jié)果期可達(dá)50年以上。

1、補(bǔ)充營養(yǎng)：酸橙子中含有較多的胡蘿卜素、維生素，如維生素C、B族維生素、維生素E等，以及鈣、磷等礦物質(zhì)，適量食用可以為機(jī)體補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)，有利于身體健康； 2、緩解便秘：酸橙子中含有豐富的膳食纖維，適量食用有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，對于預(yù)防或緩解便秘具有一定的幫助； 3、增進(jìn)食欲：酸橙子中含有一定量有機(jī)酸以及特殊芳香物質(zhì)，適量食用可刺激胃酸分泌，有利于增進(jìn)食欲。

酸橙富含多種營養(yǎng)成分，如每100克酸橙果肉中含有約53毫克的維生素C、豐富的鉀、磷、鈣、鎂和纖維素等。此外，酸橙還含有大量的甙類物質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B 1、B2、鈣、無機(jī)鹽及煙酸等。

（1）潰瘍病為害嫩葉、幼果和新梢。發(fā)病初期，葉背出現(xiàn)黃色或暗綠色油漬狀病斑，葉面略隆起，病斑迅速擴(kuò)大，呈黃褐色，木栓質(zhì)，略突起，在葉背面突起較顯著。枝梢和果實(shí)上的病斑與葉片上相似，但多無暈環(huán)。受害后，常發(fā)生落葉落果和畸形生長現(xiàn)象，嚴(yán)重時(shí)，枝條干枯死亡。多濕高溫有利于此病發(fā)生。防治方法：注意防治潛葉蛾等蟲害；抽春梢（或開花前）和花謝后噴1∶1∶200波爾多液，每隔7天1次，連噴2～3次，以后抽梢同樣噴藥防治；為避免誘發(fā)銹壁虱為害，6～8月噴波爾多液后10～15天，結(jié)合防治其他害蟲，噴1次0.3～0.5波美度石硫合劑。 （2）煤煙病為害葉、枝和果實(shí)。發(fā)病初期發(fā)生暗褐色霉斑，擴(kuò)大后形成黑色霉層，影響光合作用，造成落葉、枯枝。防治方法參見吳茱萸的煤煙病的防治。 （3）星天牛成蟲漆黑色，有金屬光澤，鞘上有白色小斑，形似星點(diǎn)。一年一代，以幼蟲在樹蔸木質(zhì)部蛀洞內(nèi)越冬，4月間化蛹，5～6月羽化為成蟲，至7月仍有成蟲出現(xiàn)，產(chǎn)卵于主干基部，初孵幼蟲在樹皮內(nèi)向下迂回蛀食，以后蛀入木質(zhì)部。防治方法：6～9月星天牛產(chǎn)卵期，經(jīng)常檢查，用利刀刮去樹干上蟲卵和初孵幼蟲，涂5倍90%敵百蟲液；用棉球蘸5倍90%敵百蟲液塞入蟲洞內(nèi)，或用注射器將藥液注入蟲洞內(nèi)，用泥封口，毒殺幼蟲或用鋼絲鉤殺幼蟲，或在5～8月悶熱的中午和傍晚捕殺成蟲。 （4）褐天牛成蟲黑褐色，2～3年1代，以幼蟲在樹下木質(zhì)部蛀道內(nèi)越冬。成蟲發(fā)生期4月中旬至8月下旬，但有兩次盛期，第1次在5月間，第二次在7～8月間。產(chǎn)卵于離地面0.5～1.0米高樹干的裂縫、傷口或凹陷不平處，初孵幼蟲在樹皮下蛀食，以后向上蛀食木質(zhì)部。防治方法見上星天牛。