植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng),分枝數(shù)多。根莖皮淡黃色,芽淡紅色,根莖肉色蠟黃,纖維少,風(fēng)味佳。單株根莖重可達(dá)500克左右。根系不發(fā)達(dá),入土淺,主要分布在30厘米左右的范圍內(nèi)。莖為肉質(zhì)根狀莖,腋芽不斷分生可發(fā)生一、二、三……次,次生根莖,叢生密集成塊狀,一般苗數(shù)愈多,姜塊愈大,產(chǎn)量愈高。地上莖是葉鞘抱合成的假莖,高70~100厘米,直立不分姜枝。葉披針形,具葉鞘,綠色,葉互生,排列兩行。姜在熱帶能開(kāi)花,花黃綠色或紅色,很少結(jié)果,以根莖繁殖。

主要分布在山東青州,福建、湖南等地。

一、棚室內(nèi)保溫工作 寒冬時(shí)期的紅芽姜種植，要想保證生姜正常生長(zhǎng)，必須要把溫度提升上來(lái)，適宜生姜生長(zhǎng)的溫度是18-26℃，寒冬時(shí)節(jié)想要保證溫度就需要使用設(shè)施進(jìn)行栽植。 1、雙層膜保溫方法 為保證溫度適宜，在暖棚的基礎(chǔ)上需要加蓋二層膜。也就是在暖棚里面再使用小拱棚的栽種方式。這樣相較于單層棚膜的栽植，可以保證生姜生長(zhǎng)的小拱棚內(nèi)，擁有較高的溫度。 一些溫度較低的地區(qū)，為了保證溫度的適宜還會(huì)使用三成膜的栽植方式，也就是在小拱棚和大棚之間再搭建一層棚膜，可以是平膜也可以是拱棚。 2、鋪設(shè)地暖線 冬季較為寒冷的地區(qū)，要想種植生姜，在搭設(shè)三層膜之后地溫還是較低的話，可以使用鋪設(shè)地暖的方法來(lái)給土壤進(jìn)行增溫。鋪設(shè)地暖的大棚，溫度上升更快，溫度調(diào)節(jié)也更方便，是紅芽姜增產(chǎn)的好方法。由于地暖設(shè)施鋪設(shè)不易操作，建議找專(zhuān)業(yè)公司進(jìn)行搭建。 3、保溫被 冬季夜間溫度低，夜間的保溫尤為重要。以往使用薄草簾的保溫方式，不適宜紅芽姜的栽植，需要更厚實(shí)更保溫的保溫被?？梢允褂脽o(wú)紡布或是黑心棉做成的厚保溫被，這樣在夜間可以有效保持溫度，減少溫度散失，促進(jìn)生姜生長(zhǎng)。 二、合理安排種植密度 生姜的產(chǎn)量跟兩個(gè)因素有關(guān)，一是每株生姜的產(chǎn)量；二是生姜栽植密度。對(duì)于紅芽姜來(lái)說(shuō)，生長(zhǎng)時(shí)間相對(duì)較短，要想提高產(chǎn)量就要從提高栽種密度和增加開(kāi)溝起壟深度上面入手。 栽植密度：北方地區(qū)溫室栽植紅芽姜，行距與大田栽植，差別不大，依然是68公分左右，但是株距需要按照每米10株左右進(jìn)行。 開(kāi)溝深度：除了栽植密度不同，開(kāi)溝深度也與大田栽植不同，一般大田栽植生姜，開(kāi)溝深度在28-30公分，而栽植紅芽姜開(kāi)溝深度需要在35公分左右，只有深度足夠，才能長(zhǎng)出形狀細(xì)長(zhǎng)、品質(zhì)高的紅芽姜。 施好底肥：紅芽姜種植由于種植密度較大，對(duì)于土壤的要求更嚴(yán)格，有機(jī)質(zhì)含量豐富、疏松肥沃的土壤是種植紅芽姜的首選，要想種好紅芽姜更需要在底肥中下功夫，使用優(yōu)質(zhì)底肥，改良土壤補(bǔ)充土壤肥力促進(jìn)紅芽姜生長(zhǎng)。 種植紅芽姜建議使用豆磷脂微生物菌劑8-10袋作為底肥，起到補(bǔ)充有機(jī)質(zhì)、補(bǔ)充有益菌、改良土壤恢復(fù)地力的作用。改土效果良好，供養(yǎng)養(yǎng)分充足的豆磷脂微生物菌劑是種植紅芽姜的首選底肥！

紅芽姜主要用于化痰止咳、促進(jìn)血液循環(huán)等方面,適合應(yīng)對(duì)風(fēng)寒感冒、哮喘、支氣管炎等疾病;而紅山姜主要使用于消炎止痛,通利關(guān)節(jié),適合應(yīng)對(duì)關(guān)節(jié)疼痛、肌肉勞損等疾病。

“喜溫暖濕潤(rùn)的環(huán)境條件,不耐低溫霜凍,喜弱光,不耐強(qiáng)光,對(duì)日照長(zhǎng)短要求不嚴(yán)。喜肥沃疏松、富含有機(jī)質(zhì)、排灌方便的微酸性土壤為好。對(duì)水分要求嚴(yán)格,既不耐旱也不耐濕。

紅芽姜具有發(fā)汗祛寒、溫肺止咳、溫中止吐的功效，主要治療風(fēng)寒和多種嘔吐，其精油能有效舒緩呼吸道系統(tǒng)、驅(qū)除體內(nèi)濕氣、舒緩感冒、改善食欲不振等問(wèn)題。

紅芽姜含有豐富的維生素C和生姜酚等營(yíng)養(yǎng)成分。

由于大棚種植病菌積累嚴(yán)重，各種土傳病害易高發(fā)，所以種姜前使用生物防治的方法防治各種病蟲(chóng)害是十分必要的。建議在種姜前溝施哈茨木霉5公斤+淡紫紫孢菌5公斤，與有機(jī)肥混勻后施入姜溝，而后摟土混勻，這樣可以有效防治生姜高發(fā)的根腐病、爛脖子、姜瘟病、根結(jié)線蟲(chóng)等病蟲(chóng)害。前期預(yù)防至關(guān)重要，保護(hù)姜苗首選生物防治方法。