海沃德獼猴桃落葉藤本，幼枝、葉柄、花序和萼片密被乳白色或淡污黃色直展的絨毛或交織壓緊的綿毛；皮孔大小不等；髓白色，片狀。單葉互生；葉柄粗短，長(zhǎng)1.5-3cm；時(shí)片厚紙質(zhì)，卵形至闊卵形，長(zhǎng)8-16cm，寬6-11cm，先端短漸尖，基部圓形、截形或淺心形，邊緣具硬尖小齒，上面幼時(shí)散生糙伏毛，后僅中脈和側(cè)脈上有少數(shù)糙毛，下面密被乳白色或淡污黃色星狀絨毛。聚傘花序，具1-3花；花單性，雌雄異株或單性花 與兩性花共存；萼片2-3，淡綠色；花瓣5，淡紅色，頂端和邊緣橙黃色；雄蕊多數(shù)，花絲淺紅色；子房球形，密被白色絨毛，花柱絲狀，多數(shù)。漿果柱狀卵球形，長(zhǎng)3.5-4.5m，直徑2.5-3m，密被乳白色不脫落的絨毛，宿存萼片反折，果梗長(zhǎng)達(dá)15mm?；ㄆ?-6月，果熟期8-9月。海沃德獼猴桃系獼猴桃屬落葉藤本植物。中國(guó)民間用其根治療胃癌、鼻咽癌、乳癌等多種疾病，對(duì)肺癌、高血壓、肝炎、腎炎、糖尿病、尿路結(jié)石、心血管疾病等有一定醫(yī)療和抑制作用。所以它被廣泛利用，用來(lái)制作罐頭、干果、果糖與果醬，暢銷中國(guó)國(guó)內(nèi)外。有關(guān)海沃德獼猴桃根的化學(xué)成分研究尚未見(jiàn)報(bào)道。已從中分離得到多種單體成分，經(jīng)光譜測(cè)定和化學(xué)反應(yīng)確定了其中的五個(gè)結(jié)構(gòu)，它們是日一谷留醇，熊果酸，胡蘿卜成，2a，3a，24-三-羥基-12-烯-28-烏索酸（AE5）和一個(gè)新的三萜酸：海沃德獼猴桃酸A。其它單體的結(jié)構(gòu)將另文發(fā)表。 海沃德獼猴桃植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，一年生，枝灰白色，表面密集灰白色長(zhǎng)絨毛，老枝和結(jié)果母枝為褐色，皮孔明顯，數(shù)量中等，皮孔顏色為淡黃褐色。成熟葉長(zhǎng)卵形，葉正面綠色無(wú)絨毛，葉背淡綠色，葉脈明顯。葉柄淡綠色，多白色長(zhǎng)絨毛。果實(shí)長(zhǎng)圓柱形，果皮綠褐色，上密集灰白色長(zhǎng)絨毛。果肉綠色，髓射線明顯。果實(shí)大，平均單果重82g，可溶性固形物14.7%，酸1.41%。

海沃德獼猴桃主要分布于中國(guó)、日本、韓國(guó)、俄羅斯等地區(qū)。在中國(guó)，海沃德獼猴桃分布于陜西、河南、四川、湖南、湖北、江西、江蘇等省份。

1.建園 園址選擇建園地址要嚴(yán)格按照國(guó)家無(wú)公害生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)選擇在無(wú)大氣和水資源污染的沙壤土地塊，土壤中無(wú)對(duì)人體有害的重金屬離子，地下水位較低，具有較好的水氣環(huán)境。土壤pH值6.5~7.5，土壤經(jīng)檢測(cè)沒(méi)有高殘留農(nóng)藥“六六六”、“DDT”等，必須符合無(wú)公害獼猴桃生產(chǎn)要求。 建園前準(zhǔn)備園地選好后，按規(guī)劃作好土地準(zhǔn)備、防護(hù)林營(yíng)造、修道路和配渠系等工作。主林帶5行與副林帶3行相互垂直，大的果園防護(hù)林網(wǎng)絡(luò)化。建園地塊于定植前1年，夏季麥?zhǔn)蘸笊罘?0~50cm，疏松土壤，改善土壤營(yíng)養(yǎng)狀況，消除土壤中的部分有害生物。 開挖定植溝按計(jì)劃行株距4m×2m，東西向開溝，溝深、寬各1m或0.8m。熟土放在溝南面，新土堆在溝北側(cè)，667m2施腐熟有機(jī)肥料5000kg，肥料和熟土拌均回填到溝內(nèi)距地表面30cm的位置，然后澆水沉實(shí)。第2年種植時(shí)在溝內(nèi)按計(jì)劃好的株行挖穴種植。 苗木選擇選用無(wú)病毒和無(wú)病害的優(yōu)質(zhì)壯苗，地上部粗度要達(dá)到0.5cm以上，肉質(zhì)根系5條以上，根系長(zhǎng)度40~45cm，主根健壯，須根發(fā)達(dá)。苗木定植前要修剪，一般1株只留1蔓，剪留2~4芽，剪掉壞根，剪平傷口，以促進(jìn)新根的發(fā)生。于定植前對(duì)所定植的苗木用5°Be石硫合劑殺菌消毒5分鐘，防種植后發(fā)生病蟲害。雄株為陶木里，雌、雄株配置比例為10：1。 定植時(shí)間我地區(qū)種植獼猴桃的最佳時(shí)間在3月10日前后，過(guò)早栽植地溫低新根生長(zhǎng)慢，易受凍害而影響成活率，過(guò)晚栽植芽眼萌發(fā)也影響成活率。 定植方法定植時(shí)，苗木根系要向四周舒展，埋土到根莖部，踏實(shí)，然后澆水。苗木根莖部一定要栽到距定植溝外地表面30cm位置上，這樣冬季防寒效果好。澆透水后土壤稍干覆蓋地膜，苗的上部露出膜面并用濕土做一小土堆壓住膜口和基部的2~3芽眼，半月后根系活動(dòng)了扒開土堆，繼續(xù)壓住膜口，使幼苗沖土而出。 2.抹芽和定蔓 當(dāng)苗木芽眼普遍萌發(fā)后要進(jìn)行抹芽，抹去無(wú)用芽、弱芽，盡量留基部壯芽，當(dāng)抽發(fā)的新梢生長(zhǎng)到20~40cm，少數(shù)壯苗高達(dá)40~50cm時(shí)定蔓，每株只留1個(gè)新梢（蔓），多余新梢去掉，在苗稀的地方可多留新梢，定蔓后立即引綁使新梢上架，并同時(shí)進(jìn)行夏季管理。新梢長(zhǎng)到15~18片葉時(shí)摘心去副梢，使其秋季達(dá)到充分成熟，延長(zhǎng)枝在冬剪口下粗度要達(dá)到0.8~1.2cm，長(zhǎng)度80~120cm。 3.土肥水管理 在樹盤內(nèi)要經(jīng)常松土、除草、培土等，以淺鋤為主，深度5~10 cm。隨著樹冠的增大擴(kuò)穴、生土熟化、客土改良，加厚活土層，但深翻時(shí)不要斷傷根系。間種豆類等綠肥作物，實(shí)行綠肥壓青、鋪草覆蓋，以園養(yǎng)園。通過(guò)精心管理，使土壤達(dá)到疏松、肥沃、無(wú)雜草、不干旱、不積水。每年施1次基肥，2~3次追肥。采果后落葉前施基肥，主要是廄肥、餅肥、土雜肥，一般每株施入50~70kg，再加過(guò)磷酸鈣5kg、硫酸鉀1kg；早春萌芽前，在解凍后到傷流前（2月中下旬）施追肥，以速效氮肥為主，配合適量磷、鉀肥。當(dāng)苗木展開4~5片幼葉后，每10~15天噴1次0.3%尿素和0.2%酸磷二氫鉀混合液，促進(jìn)幼苗茁壯生長(zhǎng)。對(duì)初果期和盛果期獼猴桃花期噴硼砂提高坐果率和品質(zhì)，果實(shí)速長(zhǎng)期噴0.3%~0.5%磷酸二氫鉀，果實(shí)著色期繼續(xù)噴磷酸二氫鉀1~2次。果實(shí)膨大期和新梢生長(zhǎng)期施1~2次速效肥，以磷、鉀肥為主，亦可采用根外追肥。認(rèn)真做好灌溉，特別是夏季高溫干旱期應(yīng)及時(shí)灌水。雨季要注意排水，防止積水成澇。 4.架式與整形 架式有平頂大棚架和“T”型小棚架。 平頂大棚架采用單干整形。定植時(shí)把苗栽在2支柱中間，留2~4個(gè)飽滿腋芽進(jìn)行截干。待萌芽后選留1個(gè)強(qiáng)壯新梢，其旁插立1根竹竿，固定引縛，防止纏繞。到達(dá)架面或稍低位置時(shí)，對(duì)強(qiáng)壯新梢摘心或把先端拉平，迫使在新梢上部萌發(fā)出2~3個(gè)枝蔓作為永久性主蔓。3個(gè)主蔓分別從棚的中央向相反方向引縛，走向沿著行向。在這3個(gè)永久性主蔓上每隔50 cm左右選留1個(gè)結(jié)果母枝，在結(jié)果母枝上約30 cm左右適當(dāng)選留一些結(jié)果枝，以后再由這些結(jié)果枝轉(zhuǎn)為結(jié)果母枝。修剪引縛時(shí)應(yīng)使枝蔓交錯(cuò)排列，均勻分布。平頂大棚架整形需4~5年完成。 “T”型小棚架實(shí)際是平頂大棚架的一部分，其整形方法基本同平頂大棚架，只是當(dāng)結(jié)果母枝及結(jié)果枝生長(zhǎng)超過(guò)橫梁最外1道鐵絲時(shí)就任其下垂生長(zhǎng)。這種樹形樹體通風(fēng)透光良好，產(chǎn)量高，果實(shí)品質(zhì)較佳，但不一致，抗風(fēng)力弱?！癟”型小棚架整形需3~4年完成。 5.修剪 冬剪在落葉后至傷流期前2周，以12月下旬至2月中旬進(jìn)行為宜。疏除細(xì)弱枝、枯死枝、病蟲枝、過(guò)密枝、交叉枝、重疊枝，及無(wú)利用價(jià)值的根蘗和生長(zhǎng)不充實(shí)、無(wú)培養(yǎng)前途的發(fā)育枝。已結(jié)果3年左右的結(jié)果母枝酌情更新。從基部萌發(fā)和從發(fā)育枝上部萌發(fā)的徒長(zhǎng)枝，除留作更新枝外，一律從基部剪除，留作更新枝的留5~8個(gè)芽短截。發(fā)育枝除過(guò)密的應(yīng)從基部剪除外，可根據(jù)培養(yǎng)目的，酌情在一定高度予以短截，一般在50~80 cm處短截。 夏剪在展葉至落葉前的整個(gè)生長(zhǎng)期進(jìn)行。主干、主蔓和側(cè)蔓上萌發(fā)的芽位置不當(dāng)或過(guò)密、重疊，應(yīng)隨時(shí)抹除。在1個(gè)節(jié)位上有2個(gè)或2個(gè)以上并生萌芽，應(yīng)留1個(gè)壯芽，其余的抹掉，抹芽越早越好。5月下旬對(duì)結(jié)果枝留7~8片葉摘心，二次枝留2~3片葉反復(fù)摘心；6月下旬對(duì)弱發(fā)育枝留2~3片葉摘心，對(duì)長(zhǎng)發(fā)育枝留7~9片葉摘心，對(duì)徒長(zhǎng)枝留10~12片葉摘心。8月中旬后停止摘心。夏季疏枝一般在新梢生長(zhǎng)20cm左右，能辨認(rèn)出花序時(shí)進(jìn)行。可根據(jù)樹勢(shì)，架面的利用，母枝的數(shù)量及結(jié)果枝與營(yíng)養(yǎng)枝的比例關(guān)系，疏去過(guò)密的、衰弱的、有病蟲害的枝條。 6.綁蔓 整形修剪要依靠綁蔓。幼樹整形時(shí)，要把主蔓引綁到架上，一般用竹竿立在樹旁用繩呈“∞”形引綁。結(jié)果母枝的引綁除應(yīng)占據(jù)合理空間外，主要看生長(zhǎng)勢(shì)而定。生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的徒長(zhǎng)性結(jié)果母枝，采用水平引綁，使其上所有芽、枝處于相同的條件，保持均衡地生長(zhǎng)結(jié)果；生長(zhǎng)勢(shì)弱的結(jié)果母枝采用垂直引綁，促其由弱轉(zhuǎn)強(qiáng)；生長(zhǎng)勢(shì)中庸的結(jié)果母枝，采用傾斜式引綁，促其生長(zhǎng)與結(jié)果達(dá)到相對(duì)平衡。 7.花果管理 果園放蜂或采集剛剛開放的花進(jìn)行人工授粉，可保證充分授粉受精。及早疏花疏果，短果枝留1~2個(gè)果，中果枝留2~4個(gè)果，長(zhǎng)果枝留4~6個(gè)果，盡量使保留的果實(shí)在棚架上分布均勻，以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果品。 8.果實(shí)套袋 套袋時(shí)間宜在第2次疏果后果實(shí)大棗大小時(shí)進(jìn)行，全園噴1次無(wú)公害殺菌劑美安800倍液+噴克800倍液，或噴50%復(fù)方多菌靈600倍液、甲基托布津800倍液。待藥液干后，最好在24小時(shí)內(nèi)選擇晴天8：30~10：30和14：30~18：30套袋，注意避開晨露和中午氣溫高的時(shí)間。選用的無(wú)公害紙袋是天津產(chǎn)的透氣性和疏水性好的無(wú)公害水果專用袋。 在采收前10~15天將袋底打開，先不摘下袋以防鳥害、塵土污染等。到可溶性固形物含量達(dá)到6.2%以上，果色淡黃綠色再將袋一次性去掉。 9.適時(shí)采收 海沃德獼猴桃達(dá)到生理成熟階段時(shí)即可采收。采收過(guò)早，影響產(chǎn)量，果實(shí)也不耐貯藏，食用品質(zhì)很差，降低商品價(jià)值；采收過(guò)晚，果實(shí)有可能受到早霜、冬季低溫和鳥類啄食等危害，而且過(guò)度成熟的果實(shí)會(huì)很快軟化和衰老變質(zhì)，貯藏期變短，降低經(jīng)濟(jì)價(jià)值。最佳采收期為其可溶性固形物含量6.2%~8%，謝花后140天，豫西地區(qū)一般為9月下旬至10月上旬。此時(shí)，果柄與果實(shí)基部相接處形成離層，采摘時(shí)用手指將果柄輕輕一推即可把果實(shí)采下。（收稿：2008-07-18）

1.營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:海沃德獼猴桃含有維生素C、E、K等，屬營(yíng)養(yǎng)和膳食纖維豐富的低脂肪食品，對(duì)減肥健美、美容有獨(dú)特的功效。 2.保健價(jià)值:獼猴桃含有豐富的葉酸，葉酸是構(gòu)筑健康體魄的必需物質(zhì)之一，能預(yù)防胚胎發(fā)育的神經(jīng)管畸型。并含有豐富的葉黃素，葉黃素在視網(wǎng)膜上積累能防止斑點(diǎn)惡化。 3.經(jīng)濟(jì)價(jià)值:海沃德獼猴桃是一種高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的水果，市場(chǎng)價(jià)格較高，能夠帶來(lái)較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

海沃德獼猴桃是一種喜溫濕潤(rùn)的植物，生長(zhǎng)于海拔1000-2500米的山區(qū)或丘陵地區(qū)，多見(jiàn)于針闊混交林中，或疏林中，有時(shí)也見(jiàn)于闊葉混交林中。喜歡陰暗、潮濕的環(huán)境，常見(jiàn)于石縫、樹洞、溪邊、溝谷、草叢、石塊等下面，有時(shí)也見(jiàn)于耕地、林緣、房屋及樹干上。

1.保護(hù)視力:海沃德獼猴桃中含有一些天然葉黃素，這種物質(zhì)可以保護(hù)人體大網(wǎng)膜，防止視網(wǎng)膜上的斑點(diǎn)，對(duì)保護(hù)視力和眼睛健康有明顯效果。 2.改善體質(zhì):海沃德獼猴桃含有大量的天然抗氧化劑，經(jīng)常食用可以改善體質(zhì)，延緩一些老化癥狀的出現(xiàn)。 3.減肥:海沃德獼猴桃中含有大量的維生素和膳食纖維，還有人體必須的多種微量元素，脂肪和熱量的含量卻很低，食用以后可以分解人體內(nèi)部多余脂肪，對(duì)減肥瘦身有很明顯的好處。 4.補(bǔ)充葉酸:海沃德獼猴桃中有大量的天然葉酸，孕婦吸收葉酸以后可以減少胎兒腦血管畸型的出現(xiàn)，因此最適合孕婦食用。

海沃德獼猴桃含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如維生素C、維生素E、維生素K、葉酸、鉀、鈣、磷、鐵等，以及多種氨基酸和礦物質(zhì)。海沃德獼猴桃中的維生素C含量較高，有助于增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)鐵的吸收，預(yù)防感冒等。

海沃德獼猴桃抗病蟲能力強(qiáng)，一般病蟲害很少，但如果管理不善或長(zhǎng)期陰雨，則可能引起根腐病、黑斑病、葉蟬、根結(jié)線蟲、桑盾蚧等病蟲害。春季發(fā)芽前噴1次5°Be石硫合劑，鏟除越冬菌源及蟲源；生長(zhǎng)季節(jié)噴布50%多菌靈或70%甲基托布津800倍液防治病害；入冬后，主干涂白，掃除落葉、雜草、病蟲果，剪除病蟲枝，集中燒毀。病蟲害防治盡量使用礦物農(nóng)藥、生物農(nóng)藥和低殘留農(nóng)藥，并于采收前20天停止用藥。使產(chǎn)出獼猴桃無(wú)藥物污染，經(jīng)檢測(cè)達(dá)到無(wú)公害產(chǎn)品要求。